MEDAILLE D'OR 2016

Nouvelle médaille sur nos Cuvées La Royale et notre petite nouvelle l'Insolente!

MEDAILLE D'OR 2016 90+

Nouvelle Récompense pour La Carré d'Argent ... L'excellence de notre gamme!

Médaille d'OR 2014 et 2015

Concours des Vignerons Indépendants

Champagne Rilly la Montagne

 

Située à Rilly La Montagne, EARL CHAMPAGNE DELAUNOIS D. ET FILS est une exploitation viticole produisant du champagne depuis 5 générations.

Le champagne : quelques points importants à savoir

Le champagne est sans doute un invité de marque incontournable en période de fêtes et lors d’évènements prestigieux.  Les terroirs du champagne s’étendent de la Marne jusqu’au département de l’Aube. Les 3 cépages composant généralement le champagne sont le  pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Si dans un premier temps on obtient ce qu’on appelle un vin « tranquille », la « prise de mousse » en bouteille donne au champagne ses bulles légères. Après avoir été conservé un an en cave, le champagne est mélangé avec du sucre de cannes de vieux vins de champagne pour lui conférer son caractère brut ou doux.

Les champagnes obtenus à partir de chardonnay sont appelés « blancs de blancs ». les champagnes rosés s’obtiennent par ajout de vin rouge et blanc de champagne. Les rosés peuvent accompagner toutes sortes de plats. Les champagnes bruts sont les plus répandus. Les variétés comme les champagnes ultra bruts ou secs sont plus rares. Le champagne se conserve en cave pendant au moins une année. A défaut d’une cave, il peut être gardé dans un endroit fris et sombre, en position couchée.

 

Pour accompagner les grandes occasions, EARL CHAMPAGNE DELAUNOIS D. ET FILS vous offre ses champagnes, produits avec savoir-faire et tiré d’un vignoble de choix. Vous trouverez nos champagnes dans tout le Marne (51), notamment dans la ville de Reims. 

Coordonnées

CHAMPAGNE DELAUNOIS D Et Fils (EARL)

16 Rue Valmy
51500 - RILLY LA MONTAGNE
Tél. : 03 26 03 40 53
Mobile : 06 03 78 71 15