CUVÉE CARRÉ D’ARGENT Agrandir l'image

CUVÉE CARRÉ D’ARGENT

Cuvée composée d'un tiers de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Son vieillissement et son faible dosage en font un Champagne puissant et gourmand.
Accord mets/vins : Sublime avec un foie gras poêlé.

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28,50 € TTC

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Le vin montre sa maturité par sa présentation or, la sagesse de la mousse et les reflets légèrement ambrés.


Le nez relaie parfaitement ces impressions : la pomme confite côtoie le coing, le miel, le praliné et la pâte sablée.Des notes d'amandes grillées, d'abricots secs complètent cet ensemble mature.


La bouche est douce dés l'attaque et se poursuit avec des impressions de miel, de biscuits à l'orange. La note d'orange confite confère une légère amertume et une touche épicée qui offre un final chaleureux.


Ce Champagne est d'une grande rareté. C'est un vin riche, à servir à table à l'apéritif pour pouvoir l'apprécier pleinement.

Commentaire des Œnologues
M. Delaunois & M. Richet